PRODUCTEUR/ARTISAN

Panier Bio Cergy

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Panier Bio Cergy

LES PLAISIRS DU JARDIN est une ferme maraîchère bio qui produit 140 variétés de légumes, des fruits rouges et des fruits sur 12 hectares en bordure de l'Oise. 

En complément de votre panier de légumes et fruits, PANIER BIO CERGY vous propose des produits d'autres producteurs bio: pains, jus de fruits, oeufs, pâtes et farines, miels, fromages de chèvre et d'autres vrais produits à découvrir au fil des saisons ...

Nous distribuons en circuit court exclusivement : à la ferme, en amap, en points relais. Nos distributions de paniers sont par principe hebdomadaires. 

Avec abonnement, en amap : chaque semaine les Amapiens reçoivent un mail avec la composition du panier et le planning en ligne où ils sont invités à cocher leur participation aux permanences.

Ponctuellement, en point de retrait : il est aussi possible de choisir la composition de son panier à commander, il sera livré à un des points de vente de la ferme ou à un point relai.

 

 

 Pain, jus de fruits, oeufs, compotes, fromages, soupes, coulis, pâtes, farine, miels, le tout en agriculture biologique. 

PRODUCTION

Nous produisons une variété de Farines, Pains, Fruits, Volailles et oeufs, Fromages, Boissons, Produits salés / Conserves BIO dans le Val-D'Oise

Valérie & Alain CROCHOT

En activité depuis 12 ans

DISTRIBUTION

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Panier Bio Cergy

Actualités

L’ensemble des dernières actualités

La première vague de chaleur arrive

La première vague de chaleur arrive

Nous sommes bien dans une chaîne "d'urgences climatiques" jusqu'ici insouciantes pour beaucoup. Dans notre rôle de colibri, le mieux est de sur-arroser les plantes de très bonne heure. Nous croisons les doigts pour que notre soleil bienfaisant ne se mette à tout brûler...

Plantations de choux terminées ce jour

Plantations de choux terminées ce jour

La terre était déjà sèche en surface. Ensuite, nous recouvrons très vite ces jeunes plantations par un voile: les pigeons sont bien trop nombreux et raffolent des jeunes pousses de légumes !

Arrosage du matin dans les serres

Arrosage du matin dans les serres

La vigilance s’impose par ces chaleurs déjà précoces. Simon surveille le bon fonctionnement de l’arrosage et répare au fur et à mesure les fuites ou les goutteurs bouchés, soit 4h de travail par jour…quand même.

Jolies salades colorées

Jolies salades colorées

Associations entre les choux-fleurs ou brocolis et salades feuille de chêne rouge ou vertes: Cela donne un patchwork de belles couleurs ! EN PROMOTION cette semaine: 1 salade batavia verte et 1 feuille de chêne rouge à 2,50 € les 2 salades

MIels bio de Jacky Cazes

MIels bio de Jacky Cazes

Nous vous proposons à nouveau, les miels de tilleul, miels de fleurs d'été et miels de fleurs du Gatinais bio, certifiés FR-BIO10 de Jacky Cazes.

La neige d'Avril rend les fleurs infertiles, dur ce blanc pur qui brûle les plantes

La neige d'Avril rend les fleurs infertiles, dur ce blanc pur qui brûle les plantes

Pas de neige cet hiver, mais elle tombe ce matin d’avril sans blanchir le sol. Le plus dur arrive: les fortes gelées annoncées nous obligent à protéger les serres et les cultures dehors sous voiles. Dur dur pour les pruniers, pommiers, groseilliers,… déjà en fleurs après ces chaudes journées de mars. Que peut-on faire de plus maintenant ?

PROMO Epinards de printemps (1kg)

PROMO Epinards de printemps (1kg)

5.80 euros/kg au lieu de 6.40 euros Epinards à feuilles cueilli le matin même de votre commande

PROMO: Mâche à petites feuilles (200g x 2)

PROMO: Mâche à petites feuilles (200g x 2)

La seconde barquette à 50 % soit les 2 barquettes à 4,50 € au lieu de 6€. Faites le plein de vitamines C, de fer et de bêta-carotène avec une salade que l'on nomme doucette, tant sa saveur est douce !

COLIS DE VEAU BIO de chez Céline

COLIS DE VEAU BIO de chez Céline

Les veaux ont été élevés dans la ferme de notre fille Céline Crochot. La livraison est pour cette semaine à CERGY et à PUTEAUX. La vente se fait par caissette de 6 ou 8 kg, pensez à vous regrouper à plusieurs et partager votre colis. Ferme de Villeneuve, 32 bis rue du Château d’Eau, 41000 Saint Denis sur Loire 0601150733

Champignons bruns de Paris PROMO 2 barquettes x 250 gr = 500 gr à 6,50€ au lieu de 7,20€

Champignons bruns de Paris PROMO 2 barquettes x 250 gr = 500 gr à 6,50€ au lieu de 7,20€

Voici nos champignons bruns cultivés en bio, enfin une culture qui ne dépend pas des conditions climatiques chaotiques que nous connaissons. Après quelques minutes de cuisson, les champignons bruns révèlent leurs arômes boisés, légèrement terreux et leur petit goût de noisette. Plus savoureux que les champignons de Paris blancs, ils accompagnent parfaitement des viandes blanches. Ils sont également bons crus en salades et en hors-d'œuvre. Bonne dégustation !

Notre feuille de choux

Notre feuille de choux

Voilà une belle histoire de choux aux expressions tendres : mon chou, mon p’tit chou, un bout d’chou, mon chou à la crème (c’est vrai que c’est encore meilleur). Connaissez-vous également tous les secrets des choux ? Ce sont des plantes jeunes dont les feuilles se recroquevillent continuellement l'hiver venu (d'où la forme pommée du chou). Les choux refusent de grandir trop vite. Ils gardent toute leur vitalité juvénile. Cela ne vous fait pas penser à une expression : naître dans les ...? Découvrez au fil des prochaines semaines, nos multiples variétés: choux blancs, rouges, verts, choux-fleurs, brocolis ou choux de Bruxelles. Appréciez les recettes les plus connues comme la soupe aux choux, la potée auvergnate ou plus originale, la choucroute de poisson... Bref, faites le plein de bonnes saveurs et de vitamines cet hiver !

Toute notre équipe vous souhaite une belle année 2022, pleine d'espoirs

Toute notre équipe vous souhaite une belle année 2022, pleine d'espoirs

L’important, c’est de semer, un peu, beaucoup, sans cesse, les graines de l’espérance… Sème ton sourire : qu’il resplendisse autour de toi, sème ton courage : qu’il soutienne celui de l’autre,... Chaque graine enrichira un petit coin de terre (anonyme) Cette année encore, nous mettrons toute notre passion pour continuer à vous apporter nos légumes et nos fruits remplis de vitalité !

Noël local et écologique...même le sourire est local !

Noël local et écologique...même le sourire est local !

Pour les fêtes de fin d'année, nous vous avons concocté des coffrets cadeaux de nos fruits d'été, des délices du pain d'Hervé, des cookies, des chips au blé et quelques autres surprises... Egalement à notre ferme, un vin chaud vous sera offert le vendredi 17 décembre décembre de 13h30 à 18h00. Après, nous fermons pour 15 jours. Passez un bon week-end ! La sérénité est encore possible, la joie de Noël reste un espoir proche.

Chips artisanales au blé des 2 fermes de Antoine et Pilou

Chips artisanales au blé des 2 fermes de Antoine et Pilou

Ce sont deux jeunes agriculteurs dans la Somme. Les chips contiennent du blé et de l'huile de tournesol : le tout 50% moins gras que des chips classiques.

Nos bocaux, jus, soupes de légumes et fruits mis en ligne

Nos bocaux, jus, soupes de légumes et fruits mis en ligne

Voici nos bocaux de notre production du mois d' août , période à laquelle les tomates, courgettes étaient très abondantes et vous peut-être en vacances ! Par ailleurs, notre production hivernale est moins diversifiée qu'en été, c'est pourquoi, nous pensons qu'il s'agit d'un moyen de varier d'avantage les légumes jusqu'à fin Mai.

Pain d'Hervé: 4 nouveaux pains proposés

Pain d'Hervé: 4 nouveaux pains proposés

Hervé vous propose: § Pain au Kamut 50 %: farines T 110 T 65, 500 g. § Pain Grand cru rouge de Bordeaux : farine T 80. § Brioche aux pépites de chocolat: beurre, œuf, sucre, levure, eau, pépites de chocolat, 350 g. § Pain riz et quinoa farines (riz, quinoa, guar): fécule de pomme de terre, huile d'olive, sucre de canne, eau, sel, levure, 450 g. A commander 3 jours avant votre livraison. Bonne dégustation !

Sève de bouleau Cévenole

Sève de bouleau Cévenole

Au cœur du parc national des Cévennes, sur le versant sud du Ventalon se dresse une forêt de bouleaux, belle et généreuse. C’est ici qu’ à la venue du printemps, nous extrayons une petite quantité de sève sur quelques arbres choisis, pour le bonheur des amateurs de cette potion magique naturelle. Nous récoltons à partir de mi-février. La date varie en fonction de la lune et de la météo. Par ce procédé nous perpétuons une tradition plusieurs fois millénaire, et pour cause : L’eau de bouleau (ou sève de bouleau) fraîche non pasteurisée est un puissant draineur naturel, dépuratif, diurétique, analgésique, anti-inflammatoire. Les bouleaux offrent cette eau, qui aide l’organisme au changement de saison. Contrairement a la sève de bouleau pasteurisee, toutes ses qualités sont conservées. En cure, elle est efficace contre les rhumatismes, les états de fatigue et les allergies. Boire tous les jours ; trois litres pour trois semaines. Elle est labellisée Nature et Progrès. Les produits doivent être conservés au réfrigérateur, que la bouteille soit entamée ou non. La cure doit commencer dès la réception du produit. Le Pré des Maresques https://lepredesmaresques.fr/

Découvrez les bons légumes secs bio de Vendée

Découvrez les bons légumes secs bio de Vendée

Le Gie légumes secs bio de Vendée, 2 Le Rossignolet, 85250 Vendrennes regroupe 5 producteurs bio en Vendée. Le GIE produit des lentilles, de la mogette (lingots, cocos et navy), des pois cassés et des flageolets. Ce sont les ingrédients qui sont certifiés bio mais pas notre packaging (emballage avec le produit dedans) Pour préparer les légumes secs, (haricots blancs, rouges, flageolets…) sauf les lentilles, il faut les faire tremper au préalable de 8 à 12 heures dans de l’eau froide. Ajouter une cuillère à café rase de bicarbonate de soude dans l'eau. Pour réduire le temps de réhydratation, faire tremper les légumes secs dans de l’eau chaude. A température du robinet d’eau chaude soit environ 65°C, le temps de réhydratation est d’environ 4 heures. Avec de l’eau bouillante, compter environ 1 heure. Bonne dégustation

GALETTES DES ROIS

GALETTES DES ROIS

Le pain d'Hervé vous propose ses GALETTES DES ROIS AU BEURRE Parfums: frangipane, pommes et crème de châtaigne, poires et chocolat 4 à 5 personnes: 15.00 €

Paniers bonheurs de Noël

Paniers bonheurs de Noël

Nous vous avons concocté des petits paniers plaisirs d'un Noël vrai et chaleureux...Un cadeau authentique et gustatif ! Egalement, nous vous laissons découvrir le Producteur de châtaignes, le Pré des Maresques est une association de petits producteurs créée en automne 2015 afin de réhabiliter la châtaigneraie cévenole. Ce sont 4 personnes amies qui après une longue recherche, ont atterri en Cévennes. La castanéiculture fait partie de l’héritage cévenole et Martin, Mariama, César et Antoine ont décidé de perpétuer ces traditions.